叔叔家的蛋糕:宫绿豆糕,味道醇厚,甜、腻、浓,深受家人喜爱!

六月初夏,天井里的光线在温暖的阳光下是陶醉的金黄色,覆盖着金黄色的村庄就像放映在银幕上的一部老电影。 初夏的第一个传统节日,热量慢慢散发出来,而且不稳定。 与其他地方不同,鸡西人把粽子献给2月2日,而端午节属于绿豆糕。 端午节期间,疟疾非常严重。吃绿豆糕可以清热解毒,避免疟疾的影响。 当绿豆糕淡淡的香味飘过河边匍匐的绿草,飘过徽州古宅墙上树枝伸出的绿叶,厨房烟囱冒出的烟蜿蜒穿过遥远的青黛山,鸡西人的端午节就要来了。 孩子们喜欢它的甜豆瓣酱,家庭主妇喜欢它醇厚的余味,老人读着它温柔的味道,而我总是怀念它第一口带来的质朴。 似乎我从小就被迷住了。在村子里,手工作坊制作的食物,然后沿街叫卖,像在我的家乡一样又甜又腻又软。 做绿豆糕的胡师傅,只有在端午节来临的时候我不买彩票的时候才特别忙。浸泡一夜后,精心挑选的绿豆变得又软又肿。皮肤变软后,他用双手摩擦皮肤,去掉绿豆皮。这似乎很简单,但却是最费力的过程。去皮的绿豆再次清洗,然后放在抽屉里用大火蒸。 美丽可口的绿豆蛋糕是中国传统的蛋糕。它有绿豆的清香,吃起来很软。然而,方法是不同的。 糖的比例也很讲究,豆瓣酱如果太碎很容易碎,粗颗粒会突然出现,影响口味。如果你多加糖,你会对你的嘴感到厌烦,而如果你少加糖,你会变得虚弱。 今天叔叔去厨房教你如何做宫绿豆糕。我希望你吃得开心~ 200克绿豆,80克黄油,150克馅料(豆酱等)。),100克细砂糖1粒。事先将去皮的绿豆放入清水中浸泡一夜,然后放入蒸笼中蒸40分钟左右,直到绿豆很容易用勺子压入泥中。蒸过的绿豆可以用擀面杖等工具碾碎,或者用烹饪机碾碎,形成细泥。2、然后取出锅,在不粘锅里用小火融化黄油,然后加入绿豆糊煸制,加入白砂糖和麦芽糖煸制,直至绿豆糊和绿豆糊融合成球,不粘时关火,用筛网过筛备用。3.最后,将绿豆酱分成35g份。将馅料分成15克,然后把它们揉成球。将馅料包在绿豆糊里,做成圆柱形。然后用模具压制成型。将准备好的绿豆糕叠放,密封在冰箱中冷藏成型。味道醇厚。又甜又腻又浓的宫绿豆糕准备好了。如果你喜欢,你可以自己试试。叔叔的小费。将绿豆糕磨成细腻的状态是非常重要的。如果你忽略这一步,味道会大不相同。2.只有小心制作,你才能得到完美的零食。你也可以试一试。

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